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珍珠文化知識

 
 
時間:2015年07月08日 信息來源:本站原創 點擊: 【字體:
 
 

一、珍珠的概念與來源

    珍珠是一種類似于寶石狀的物質,與寶石不同的是,它來源于動物體內,一些雙殼類軟體動物有兩片堅硬的外殼,外殼的張合是靠肌肉柱來完成的,當雙殼張開時,沙粒或小蟲等掉了進去,刺激珍珠貝,其外套膜即會分泌自衛性物質(珍珠質)把“入侵”者包圍起來,珍珠質不斷在外來物表面包囊、沉積,久而久之,便形成了一粒具核的多層性物質,這就是天然珍珠。

    由于天然珍珠數量稀少,質量也難以控制,人們便開始了人工養殖珍珠。人工養殖珍珠的不同點在于,用以刺激珍珠貝的“外來入侵者”是人為放入的,即在珍珠貝苗長大到一定程度后,將用珍珠貝打磨成的“珍珠核”人工植入珍珠貝外套膜中,再將珍珠貝放入水中繼續生活,一定時間后即可形成養殖珍珠。

    能夠形成珍珠的動物有很多種貝類,除了通常所說的珍珠貝外,還有如鮑魚貽貝江珧硨磲等,但主要是軟體動物門珍珠貝科動物,主要品種包括馬氏珍珠貝[Pteria martensii (Dunker)]、珠母貝[Pteria  margaritifera(Linnaeus)]、解氏珠母貝(長耳珠母貝)[Pteria  chemnitze (Philippi)]、大珠母貝(白蝶貝)[Pteria  maxima(Jameson)]、黑蝶貝[Pinctada margarilifera]企鵝珍珠貝[Pteria penguin]三角帆蚌[Hyriopsis cumingii (Lea)]、褶紋冠蚌[Cristaria plicata(Leach)]、背角無齒蚌(河蚌)[Anodonta woodiana(Lea)]等,前六種生活在海洋,所產珍珠稱為海水珍珠,后三者生活在江河湖泊,所產珍珠稱為淡水珍珠。

    馬氏珍珠貝最著名的產地當屬廣西合浦縣營盤鄉,故又被稱為合浦珠母貝,所產珍珠雖然個頭不算大(直徑6~10㎜),但其質地致密結實、表面光滑潤澤、玲瓏剔透、個頭圓正,深受珍珠受好者青睞,自古為朝廷貢品,亨譽世界珍珠界,習稱為“南珠”。正是由于合浦珍珠的價值名貴,造就了早在東漢時期就已形成的采珠熱,并形成了合浦珠還 的典故:

    【典故出處】 南朝··范曄《后漢書·循吏傳·孟嘗》:“(合浦)郡不產谷實,而海出珠寶,與交址比境……嘗到官,革易前敝,求民病利。曾未逾歲,去珠復還,百姓皆反其業。”

    【典故釋文】 東漢時,合浦郡沿海盛產珍珠。那里產的珍珠又圓又大,色澤純正,一直譽滿海內外,人們稱它為合浦珠。當地百姓都以采珠 為生,以此向鄰郡交趾換取糧食。 采珠的收益很高,一些官吏就乘機貪贓枉法,巧立名目盤剝珠民。為了撈到更多的油水,他們不顧珠蚌的生長規律,一味地叫珠民 去捕撈。結果,珠蚌逐漸遷移到鄰近的交趾郡內,在合浦能捕撈到的 越來越少了。 合浦沿海的漁民向來靠采珠為生,很少有人種植稻米。采珠多, 收入高,買糧食花些錢不在乎。如今產珠少,收入大量減少,漁民們 連買糧食的錢都沒有,不少人因此而餓死。 漢順帝劉保繼位后,派了一個名叫孟嘗的人當合浦太守。孟嘗 到任后,很快找出了當地漁民沒有飯吃的原因;下令革除弊端,廢除 盤剝的非法規定,并不準漁民濫捕亂采,以便保護珠蚌的資源。不到 一年,珠蚌又繁衍起來,合浦又成了盛產珍珠的地方。

現今“合浦珠還”已成為一個成語,人們用之比喻失物復得或人去復還。

大珠母貝,又名白螺珍珠貝,是我國南海特有的珍貴珍珠貝類。它形狀象碟子 ,個體大,一般體長24厘米,體重為33.5㎏,大者體長32厘米以上,體重5㎏,是珍珠貝種類中最大的一種,主產于海南。

二、珍珠的成分與結構

珍珠的化學成分主要為三大類,一是碳酸鈣,約占96%;二是蛋白質(稱為角殼蛋白),約占23%,水解后可形成近20種氨基酸,其中包括幾乎所有人體必需的氨基酸;第三類為微量元素,包括鋅、鐵、鍺、硒等。

珍珠中的碳酸鈣結晶呈正交晶系,與蛋白質交替層疊,類似于水泥砌磚一樣,形成多層性同心層紋結構,稱為“霰石結構”,又稱為“文石結構”或“珍珠結構”。

根據貝類學的研究,貝殼結構均分為三層,最內層為珍珠層,通常具有彩光;中層稱為棱柱層,與內層共同組合成貝殼的白色部分;珍珠貝殼的白色部分經加工即成為珍珠層粉;貝殼外層稱為角質層。只有貝殼內層呈現霰石結構的貝類才能形成珍珠,象牡蠣殼之類的貝殼內層和棱柱層都為三方晶系、方解石結構,是不能形成珍珠的。

三、珍珠的功用

(一)歷史上珍珠的功用

珍珠藥用在中國已有2000余年歷史。三國時的醫書《名醫別錄》、梁代的《本草經集》、唐代的《海藥本草》、宋代的《開寶本草》、明代的《本草綱目》、清代的《雷公藥性賦》等19種醫藥古籍,都對珍珠的療效有明確的記載。

梁代陶弘景在《本草經集》中說,珍珠“有治目膚翳,止泄”等作用。唐代的《海藥本草》認為,珍珠可以明目、除暈、止泄。在元朝,商人們常在水中加蜜糖和珍珠粉飲用,認為它既可以滋補,又可以防暑。元好問在《續夷堅志》中記載:“洮水冬日結小冰……圓潔如珠……盛夏以蜜水調之,加珍珠粉。”

明代李時珍更加重視珍珠的藥理作用,認為珍珠的藥效重在美膚,因而在《本草綱目》中特別寫道:“珍珠味咸、甘寒無毒,鎮心點目;珍珠涂面,令人潤澤好顏色。涂手足,去皮膚逆臚;墜痰,除面斑,止瀉;除小兒驚熱,安魂魄;止遺精白濁,解痘療毒。……令光澤潔白”等。同時,它還記載了珍珠藥用的多種方法。

明代陳繼儒轉引《獨異志》說,唐武宗李炎在位時,宰相李德裕以珠寶粉、雄黃、朱砂煎汁為羹,每食一杯約耗錢三萬,過三煎則棄其渣。當時流行煉丹術,人們認為,珍珠粉、雄黃等物,經過提煉后服用可長生不老,鶴發童顏。

(二)珍珠的現代功用

1、《中國藥典2005年版》一部:甘、咸、寒。歸心、肝經。安神定驚,明目消翳,解毒生肌。用于驚悸失眠,驚風癲癇,目生云翳,瘡瘍不斂。

《中國藥典2010年版》一部:甘、咸、寒。歸心、肝經。安神定驚,明目消翳,解毒生肌,潤膚祛斑。用于驚悸失眠,驚風癲癇,目生云翳,瘡瘍不斂,皮膚色斑。

2、《中藥大辭典》:甘、咸、寒。歸心、肝經。安神定驚,清肝明目,解毒生肌。主治驚悸怔忡,心煩失眠,驚風癲癇,目赤翳障,口舌生瘡,咽喉潰腐,瘡瘍久不收口。

3、臨床使用

3.1 眼科:目生翳障,如角膜炎、角膜翳、白內障、肝經內熱所致的視力模糊等。

3.2 小兒科:小兒驚風、躁動不安。

3.3 神經科:煩熱消渴、驚悸怔忡、失眠多夢、頭暈耳鳴。

3.4 消化內科:胃酸過多,胃炎、胃潰瘍。

3.5 口腔、咽喉:口舌生瘡、口腔潰瘍、咽喉腫痛。

3.6 皮膚外科:用于外傷、燒傷,可止血和促進創口愈合;又用于瘡瘍不斂、痱子熱瘡、痤瘡、脂溢性皮炎、去汗等

3.7 保健延年:

3.7.1 珍珠為天然生物鈣,華西醫科大學研究證明珍珠特有的霰石結構與人體相容性極高,其鈣質與人體組織親和力強,易于被人體吸收利用。

3.7.2 珍珠富含鋅、硒、鍺等抗衰老物質,能夠有效清除人體血液中的脂褐素、過氧化自由基等代謝廢物,清潔血液,延緩衰老。

3.7.3 珍珠角殼蛋白水解后形成的氨基酸和其所含的廣譜微量元素,可有效調節機體營養狀況,調理身體機能。

3.8 美容駐春:前述的抗衰老和強身作用是珍珠美容的重要機理之一。此外,珍珠還具有顯著的滋養皮膚的功能,并具有抗輻射作用。

3.9 婦女懷孕后,適當服用一些珍珠粉(特別是天然海水珍珠粉)可達到解胎毒、使孕婦少生瘡節、胎兒皮膚靚麗。

3.10  婦(產)科:治療子宮炎、子宮糜爛等。

(三)珍珠的藥理作用研究

1、抗疲勞、提高機體抵抗力

2、抗炎作用

3、抗衰老、延年益壽作用

4、抗氧化作用

5、促進創面肉芽生長作用

四、珍珠的品質鑒別

    珍珠是裝飾、藥用、保健和美容珍品,這是公認的事實。正是由于珍珠廣泛而珍貴的使用價值,使得市場上珍珠假貨劣貨橫行、真偽難辯。這種局面造成現在很多人雖然喜歡珍珠卻不敢輕易購買,因為大多數人不會識別和鑒賞珍珠。

(一)飾品珍珠的品質鑒別

1、個大:同樣品質的珍珠,粒徑越大價值越高。

2、體圓:珍珠外觀越圓整,價值越高。

3、珠層厚:所謂珠層,即包囊在外來物表面的珍珠質層,珠層可以從珍珠的光澤體現出來,珠層厚的珍珠看起來晶瑩潤透,光彩奪目,珠層越厚,其品質越好。

4、色澤:品質高的珍珠應色澤均勻無雜色點。

5、海水珍珠與淡水珍珠的區別

海水珍珠個大體圓,質地緊密,表面色澤晶瑩潤澤,光彩奪目,玉石感很;淡水珍珠通常不是十分圓整,表面色澤沒有晶瑩潤透感,玉石感不強。

(二)藥用珍珠粉的真偽鑒別

1、珍珠粉中化學成分碳酸鈣所占比例在95%以上、碳酸鈣易溶于鹽酸、醋酸等水溶液,在珍珠粉中加入適量鹽酸或醋酸,碳酸鈣即可慢慢溶解于酸水中,同時放出大量二氧化碳氣泡,余下的角殼蛋白不溶于水,成絮狀懸浮在反應后形成的液體中。

如珍珠粉加入足夠的酸液后仍有較多的不溶性顆粒,說明摻雜有其它非珍珠物質。

2、取珍珠粉少量放入口中,應有一種特殊的腥氣、并有輕微的咸堿味;粉末在口中慢慢濕潤后,應無明顯的顆粒感。

3、純凈的珍珠粉潔白細膩。取珍珠粉少量置顯微鏡下觀察,顆粒應呈片塊狀,并有層紋。顆粒應呈白色,若有較多的黃色片塊,提示加有珍珠層粉(黃色片塊為利用珍珠貝殼加工珍珠層時未脫盡的棱柱層或角質層殘留)。


 

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